Lo standard DME® è un insieme di standard etici e di qualità come metodo di microespulsione diretta per la produzione di olio di cocco vergine. Il processo “best practice” garantisce una qualità dell'olio eccezionalmente elevata per il mercato mondiale, una produzione sostenibile per gli operatori e il mantenimento di risorse rinnovabili per la terra.

Affermiamo che lo standard DME® giustifica pienamente la designazione di questo olio di cocco come "Extra Virgin" o DME-EVCO.

Questo è ciò che ottieni con DME®

• Olio vergine spremuto a freddo prodotto entro un'ora dall'apertura di una noce

• Fatto a mano e naturale, crudo e non raffinato

• Salute - ricco di trigliceridi a catena media, in particolare acido laurico

• Privo di acidi grassi trans e non idrogenati

• Livello di acidi grassi liberi (FFA) inferiore allo 0,1% alla produzione

• Chiaro come acqua pura una volta decantato

• Aroma e sapore di cocco dolce naturale

• Temperatura di produzione non superiore a 35 ° C sopra il punto di fusione

• Conservare a temperatura ambiente per almeno due anni

• Prodotto da piccole unità di villaggio con una pressa manuale DME® di facile utilizzo

• Prodotto dove crescono le noci di cocco, consentendo alle famiglie locali di gestire le proprie attività in aree remote

• Invertire la tendenza dei giovani ad andare nelle città in cerca di lavoro

• Lavorazione `` artigianale '' familiare non sessista - non in condizioni di fabbrica

• Un processo di autoalimentazione che utilizza l'olio di cocco, il guscio e la buccia come combustibile

• Fonte di energia rinnovabile e sostenibile al 100%

• Certificato biologico da un'agenzia accreditata a livello internazionale (IFOAM) (NASAA)

Non confondere questo con prodotti inferiori

• Usa la copra come punto di partenza per il loro processo di produzione

• Produrre un olio di cocco grezzo che ha livelli molto più elevati di acidi grassi liberi (3% +)

• Produci olio che deve essere raffinato, sbiancato e deodorato (RBD) per essere commestibile

• Fai l'olio prodotto giorni o settimane dopo aver aperto un dado

• Hanno il loro valore aggiunto nelle fabbriche urbane che non danno potere agli operatori rurali

• Sono prodotti con alta pressione, alta temperatura o processi chimici

• Utilizzare combustibili non rinnovabili nel processo di produzione

DME® è un processo di produzione "bottom line" in quattro parti

• Si prende cura delle persone

• Si prende cura del pianeta

• È redditizio

• Cerca di essere sensibile alla cultura e alla spiritualità