La norme DME® est un ensemble de normes de qualité et d'éthique que la méthode de micro-expulsion directe de production d'huile de noix de coco vierge . Le procédé «best practice» garantit une qualité d'huile exceptionnellement élevée pour le marché mondial, une production durable pour les opérateurs et le maintien des ressources renouvelables pour la terre.

Nous affirmons que la norme DME® justifie pleinement la dénomination de cette huile de noix de coco comme "Extra Vierge" ou DME-EVCO.

Voici ce que vous obtenez avec DME®

• Huile vierge pressée à froid produite dans l'heure suivant l'ouverture d'une noix

• Fait à la main et naturel, brut et non raffiné

• Santé - riche en triglycérides à chaîne moyenne, en particulier en acide laurique

• Sans acides gras trans et non hydrogénés

• Taux d'acide gras libre (FFA) inférieur à 0,1% à la production

• Clair comme de l'eau pure une fois décanté

• Arôme et saveur de noix de coco douce naturelle

• Température de production pas plus de 35 ° C au-dessus du point de fusion

• Se conserve à température ambiante pendant au moins deux ans

• Produit par de petites unités villageoises avec une presse manuelle DME® facile à utiliser

• Produit là où les noix de coco poussent, autonomisant les familles locales dans leur propre entreprise dans les zones reculées

• Inverser la tendance des jeunes à se rendre dans les villes pour chercher du travail

• Transformation `` artisanale '' familiale et non sexiste - pas dans les conditions d'usine

• Un processus d'auto-alimentation qui utilise l'huile de noix de coco, la coquille et la cosse comme carburant

• Source d'énergie 100% renouvelable et durable

• Certifié biologique par une agence accréditée internationalement (IFOAM) (NASAA)

Ne confondez pas cela avec des produits de qualité inférieure

• Utiliser le coprah comme point de départ de leur processus de production

• Produire une huile de noix de coco brute qui a des niveaux d'acides gras libres beaucoup plus élevés (3% +)

• Produire de l'huile qui doit être raffinée, blanchie et désodorisée (RBD) pour être comestible

• Faire de l'huile produite des jours ou des semaines après l'ouverture d'une noix

• Ont leur valeur ajoutée dans des usines urbaines qui n'autonomisent pas les opérateurs ruraux

• Sont produits avec des procédés haute pression, haute température ou chimiques

• Utiliser des carburants non renouvelables dans le processus de production

DME® est un processus de production à quatre volets «bottom line»

• Il prend soin des gens

• Il prend soin de la planète

• C'est rentable

• Il cherche à être sensible à la culture et à la spiritualité