El estándar DME® es un conjunto de estándares éticos y de calidad como método directo de microexpulsión para producir aceite de coco virgen. El proceso de “mejores prácticas” garantiza una calidad de aceite excepcionalmente alta para el mercado mundial, una producción sostenible para los operadores y el mantenimiento de recursos renovables para la tierra.

Afirmamos que el estándar DME® justifica plenamente la designación de este aceite de coco como "Virgen Extra" o DME-EVCO.

Esto es lo que obtiene con DME®

• Aceite virgen prensado en frío producido una hora después de abrir una nuez

• Hecho a mano y natural, crudo y sin refinar.

• Salud: rico en triglicéridos de cadena media, especialmente ácido láurico

• Libre de ácidos grasos trans y no hidrogenados

• Nivel de ácidos grasos libres (FFA) inferior al 0,1% en la producción

• Claro como el agua pura cuando se decanta

• Aroma y sabor a coco dulce natural

• Temperatura de producción no más de 35 ° C por encima del punto de fusión

• Almacenar a temperatura ambiente durante al menos dos años.

• Producido por unidades de pequeñas aldeas con una prensa manual DME® fácil de usar

• Producido donde crecen los cocos, lo que permite a las familias locales administrar sus propios negocios en áreas remotas.

• Revertir la tendencia de los jóvenes a ir a las ciudades a buscar trabajo

• Procesamiento `` artesanal '' familiar no sexista, no en condiciones de fábrica

• Un proceso de autoalimentación que utiliza aceite de coco, la cáscara y la cáscara como combustible.

• Fuente de energía 100% renovable y sostenible

• Certificado orgánico por una agencia acreditada internacionalmente (IFOAM) (NASAA)

No confunda esto con productos inferiores

• Utilizar la copra como punto de partida para su proceso de producción.

• Producir un aceite de coco crudo que tiene niveles mucho más altos de ácidos grasos libres (3% +)

• Producir aceite que debe refinarse, blanquearse y desodorizarse (RBD) para que sea comestible.

• Hacer aceite producido días o semanas después de abrir una nuez

• Tienen su valor agregado en fábricas urbanas que no empoderan a los operadores rurales

• Se producen con procesos químicos a alta presión, alta temperatura

• Utilizar combustibles no renovables en el proceso de producción.

DME® es un proceso de producción de "resultado final" de cuatro partes

• Cuida a la gente

• El cuida el planeta

• Es rentable

• Busca ser sensible a la cultura y la espiritualidad.